Amióta az eszemet tudom a Mátra jelenti az origót az életemben

Benedek Péter vagyok, borász, elkötelezett vidékpatrióta.  A vidék, ahol zúgók és patakok szelik át, strukturálják a hegyeket, erdőket és mezőket. Szőlők, melyek évszázadok óta formálják, egyfajta kúltúr misszióként alakítják a tájat, s a benne élő embert. Ez egy olyan szimbiózis, mely az egyik legrégebbi az emberiség történetében.

4.generációs családi borászat vagyunk. Az 1947.-ben épült és ma is árutermelő pincéből indult el a Benedek borok útja. A szülők és nagy szülők mindkét ágon foglalkoztak szőlőtermesztéssel , borkészítéssel. 1990 után Benedek János és Ludányi Lídia  élesztették újjá  a Családi Gazdaságot, akik a mai napig tulajdonosai a Benedek Pincének. A kezdeti másfél hektárnyi területünk mára 16-17 hektárrá duzzadt fel. Borászatunk kiemelt pillére a dűlőszelektált sorozat lett, de az alapsorozatunk nélkül – melynek mindegyik tagja tartályban erjed – ennek a szépségét sem tudnánk megfelelően értékelni. Magyar fajták és Világ fajták fele-fele arányban. 

A szőlőtermesztésben és borkészítésben, törekszünk a minél természetesebb eljárások alkalmazására, megőrizve a termőhelyi adottságokat. 

Arra törekszem, hogy boraimban mind a termőhely kódolt karaktere, mind a fajtajelleg, mind az élmény benne legyen.
Mind a szakma, mind az igényes borbarátok visszajelzése arra enged következtetni, hogy van értelme szorgalmasan, tudatosan, gyakran a legegyszerűbb megoldások alkalmazásával építkezni, fejlődni, előre tekinteni a jövőbe. 

Hiszek a termőhely erejében, egyediségében . Ezt pedig modern, de hagyományos módszerekkel igyekszem megmutatni az arra fogékonyaknak.